灵川 的 旅游购物

灵川旅游购物指南

1、特产美食系列：狗肉、白果、香菇、脆皮金桔、沙田柚、板粟、马蹄、草莓等特产美食；
2、纪念品系列：徽章、景区门票、历史名人、生肖属相、纪念品等，向小巧、精致、文化的方向发展，多采用金属、纸质、石刻、木刻、陶瓷等形式制作；

灵川白果
灵川银杏栽培史已近千年，早在明清时期，灵川银杏就出口新加坡、印尼、马来西亚，至清代又经香港转销日本、朝鲜等国。
灵川银杏成熟早（8月底-9月初成熟，同一品种比湖北以北省份提早成熟15-30天），果皮洁白、籽粒饱满，一级果率高、品质极优（1989年在山东泰安召开的全国银杏研讨会也确认，与湖北以北省份相比，灵川白果叶平均含黄酮甙要高0.6个百分点）。曾获1993年在泰国曼谷举办的《中国优质农产品及科技成果设备博览会》银奖。其中由县技术部门选育的灵川华口大白果每公斤种核仅280-320粒，特级果率达90%以上，70年代即被全国白果专家评定为全国最优的10个银杏品种之一，2000年又被桂林市名牌农产品认定委员会首批认定为名牌农产品。
灵川是誉满全国的银杏之乡，还在1990年就被国家林业部确定为全国银杏生产基地。全县现有在地面积10.17万亩，年产优质果近1000多吨，产品畅销国内外市场。

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灵川旅游购物特产

灵川银杏，银杏俗称白果，又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种, 是世界上最为古老的子遗植物, 素有活化石”之称。4月中旬开花, 8月～9月果熟。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒～600粒。用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。 桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。桂林市各县均有分布。灵川县海洋乡有银杏2万多株, 年产400吨, 居全国乡级之冠, 素称“银杏之乡”。

脆皮金桔，主产于三街镇、潭下镇等，皮脆味甜。

灵川提子品种有温克、美人指、红提、黄提、金星无核、金手指、黑香蕉等，其中以温克、美人指和红提为主。提子果脆个大，酸甜适口，耐贮运。提子含有大量的葡萄糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。成熟期分早、中、晚，最早七月上旬，最迟到国庆。

灵川杨梅，果与乓乓球一样大，平均单果重达25克，最大果45克，含糖17%，风味浓，丰产稳产，硬度好，耐贮运，经济效益高。酸甜适口，老少皆宜。

灵川草莓主要在大圩古镇一带种植，其品种多为香草莓，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成份，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，果肉中含有大量的糖类、蛋百质、有机酸、果胶等营养物质，此外，草莓还含有维生素B1、B2及钙、磷、铁、钾、锌等人体必需的矿物质和微量元素。

灵田萝卜，个大水足，脆口爽甜，有较大名气，种植面积大，产量高，主要销往附近省市县

大圩蛋面，于大圩一带生产，迄今已有近百年历史。选用上等米份、鸡蛋、碱等，手工精制；条丝薄细、均匀，不碎不断，耐煮味美，营养丰富，色香味俱佳。有桂林米粉大圩面之誉。

五色米花，筛选上等糯米（要求米粒匀整），蒸熟后分别染以红、黄诸色或以红糖拌之，趁热适量舀入浅圆竹篾圈（模型）中，再在簸箕中迅速呈圆周推动篾圈，借离心力作用使饭粒相互结成饼，晒干、油炸，备食。其味香甜，酥脆松口，其色班烂、油亮。

三街糍粑，用上等糯米，清水浸泡至饱和状态，后蒸煮，再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽，饰以红边印花。其味软熟香糯，滋补。煮食、煎食、油炸均可。咸、甜皆宜。为农家备必的年节礼品。每年春节前，几乎家家户户打粑粑，杵捣之声响遍村巷。另有清明糍粑，为清明节专用供品，故名。变用糯米，研粉，再与白头翁（一种野生菜类）焙干研粉相拌合，内馅，制团蒸熟，备食。其味香甜，风味独特。

九屋腊味，有腊肉、腊鸡、鸭、腊竹鼠、腊野味等多样品种，而以猪肉为多。一般在冬季制作。将肉洗净切块，拌以盐、酒、五香粉等佐料置于瓦腌制，晾干即成。一般可贮存半年不变质，吃时切片或蒸或炒均可。其味香扑鼻光泽透亮。尤以九屋乡腊味最佳。

兰田笋干，兰田一带多竹,品类达成17种之多。鲜笋去皮，切片（杂竹小笋则不用切片），用开水凼过，晒干，备吃。吃前用热水泡胀，即可烹用，虽贮存工经年，其嫩脆香甜不减鲜笋。尤以用冬笋制作的笋干质地最优，又名“玉兰片“，曾作贡品 。　　

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