亚喀巴（Aqaba）饮食指南
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作为约旦唯一的港口城市，在亚喀巴吃到鱼类和海鲜的机会比其它任何城市都高，也产生了一些阿拉伯风味的鱼类特色菜，如sayadiya；但是在伊斯兰教教义中对哪些水产品可以吃哪些不能吃有规定，各个教派理解不同也造成选择的差异，比如有的认为凡清水中生长的就能吃，有的认为只有长得像鱼的才可以（螃蟹就不行，因为长得凶恶），留心观察，也会对当地的民族和宗教信仰有进一步了解。
因为游牧的生活方式和沙漠里恶劣的生存环境，贝都因人形成了独特的饮食习惯。贝都因人做饭不用很多香料，却要加很多盐，一方面是防止肉变质，另一方面在沙漠中吃盐能留住身体水份，防止脱水。在贝都因人的沙漠营帐外沐浴着满天星光享受一顿地道的贝都因晚餐是不可错过的旅行经验，即使你并不习惯那种口味，也不应该拒绝偶尔尝试一下，至少那种气氛和环境会令你终生难忘。
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